Streuobstwiesen, ein Weinberg mit Blick auf den Hohenneuffen – und eine Familie, die beides mit Hingabe pflegt.
„Aus Selbstversorgung wurde Hobby – und dann Leidenschaft.“
01Familie
Hinter der Alb[b]rand Manufaktur stehen die Geschwister Laura und Lukas Klass gemeinsam mit ihren Eltern Sabine und Rolf Klass. Wir leben mit Kater Djego im schönen Beuren – am Fuße der Schwäbischen Alb, unterhalb des Hohenneuffen.
Und wenn die Arbeit sich türmt, packen Freunde und Verwandte tatkräftig mit an.
02Tradition
Viele unserer Streuobstwiesen und unser Weinberg sind bereits seit über hundert Jahren in Familienbesitz. Lange dienten sie vor allem dazu, die Familie mit Obst und Saft zu versorgen.
Heute betreiben wir Obst- und Weinbau bereits in der fünften Generation.
03Nachhaltigkeit
Unsere Streuobstwiesen werden überwiegend von Schafen beweidet. So fördern wir ganz natürlich die heimische Flora und Fauna – eine nachhaltige Bewirtschaftung liegt uns grundsätzlich am Herzen.
Wir pflanzen alte Obstsorten, pflegen alte Bäume und erhalten sie, so lange es geht. Das ist für uns gelebter Artenschutz.
An vielen Bäumen haben wir außerdem Nisthilfen für Vögel angebracht.
04Streuobstwiesen
Auf unseren Streuobstwiesen wachsen landschaftsprägende Bäume, die teils schon über hundert Jahre alt sind.
Manche unserer alten Birnbäume haben einen Stammdurchmesser von mehr als einem Meter.
05Weinbau
Unser Weinberg liegt an einem Sonnenhang unter dem Beurener Fels – mit Blick auf den Hohenneuffen.
Die Rebsorten Souvignier Gris, Johanniter und Muscaris bewirtschaften wir ökologisch.
Handwerk
Das Obst für unsere Feinbrände stammt aus eigenem Anbau. Nur handverlesene Früchte bester Qualität kommen in unsere Produkte: Wir ernten vollreif von Hand, reinigen schonend und verarbeiten anschließend sorgfältig weiter.
Die Veredelung der Fruchtmaischen übernimmt eine der besten Destillerien der Region für uns. Weil wir nur bestes, reifes Obst verwenden, sauber vergären und sorgfältig destillieren lassen, sind unsere Brände sofort genießbar.
Deshalb belassen wir sie, wie sie sind – ohne Zusatz von Aromen und Zucker. Gelagert und gereift werden die Destillate kühl und dunkel im Glasballon.
Zu unseren ObstbrändenKontakt
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